南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好？
【南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好】南瓜饼用糯米粉好 。
南瓜饼时用糯米粉，口感会更加柔软，而且富有弹性，使用糯米粉制作南瓜饼时，需要将南瓜蒸熟捣成泥再与糯米粉混合揉成面团，放入锅中烙制 ， 烙至两面金黄即可 。
也可以根据自身口味适当添加白糖、熟芝麻、枣泥、豆沙、牛奶、等食材，吃起来口味会更好 。
另外选择南瓜时可以选用老南瓜 ， 老南瓜会更甜，做出来的南瓜饼口感也会更好 。
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