脆柿子皮能吃吗?


昨天在水果店买了一些脆柿子,我感觉脆柿子还比较的美味,请问一下 , 脆柿子皮能吃吗?

经过脱涩后脆柿子皮可以吃;未经过脱涩处理的话 , 建议不要吃脆柿子皮 。
【脆柿子皮能吃吗?】脆柿子的外皮较薄 , 吃起来味道也比较淡 , 从营养的角度来说 , 如果连皮一起吃的话,可以在最大程度摄取营养素,但是脆柿子皮中含有鞣酸成分 , 因此,脆柿子皮需要进行脱涩,脱涩可以是将脆柿子浸泡在热水中,也可以是将脆柿子泡在盐水中,浸泡几天后捞出,清洗干净后就可以连皮吃了,如果没有做脱涩处理的话,则建议不要连皮吃 。

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