听说螃蟹和柿子一起吃会中毒，这是真的吗？为什么会中毒?。?
螃蟹和柿子一起吃不会中毒 。
【螃蟹和柿子一起吃真的会中毒吗】螃蟹和柿子一起吃一般不会中毒，两者一起吃可能会引起个体不适 ， 这是因为螃蟹中丰富的蛋白质会和柿子中的鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，会影响消化 ， 从而出现腹胀的症状，但这并不是食物中毒，食物中毒是指吃了有毒物质的食物，从而引发的一系列症状 。另外只能吃未变质的螃蟹以及未成熟且未变质的柿子，否则可能会导致食物中毒 。
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