金针菜你爱吃吗，是大家都喜欢吃的一种干制品，它需要提前泡水以后泡发食用，可以炒着吃等等做很多美味的菜肴，今天要介绍的这道是可以有理气作用的金针菜炒百合的做法，可以有润肺止咳的作用，对于滋阴润燥有一定的好处，赶紧试试这款金针菜炒百合的做法 。
金针菜炒百合
食疗功效:健脾益胃、疏肝理气、润肺止咳、补益虚损
营养价值:蛋白质、淀粉、维生素B、C、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、糖、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肺虚咳嗽、体弱多病、肝气郁结等症
金针菜炒百合所需材料
主要食材鸡胸肉、鲜百合、金针菜、盐、黑胡椒
金针菜炒百合的做法
1、鸡胸肉洗净，切丝 。
2、百合剥瓣，去老边和锌，金针菜去蒂头，洗净 。
3、油锅加热，先下鸡丝拌炒，续下金针菜、百合，加盐和黑胡椒调味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明状即可 。
【金针菜炒百合——疏肝理气润肺止咳】
金针菜炒百合的功效与作用
鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效 。黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效 。此菜具有健脾益胃，对于润肺止咳来说有一定的好处和作用，而且也可以起到补虚劳的作用，对于养心安神来说有一定的保健的作用，同时也可以有补脑益智的功效，这些食物相互搭配是不错的选择，可以试试 。
金针菜炒百合是一道具有保健作用的养生食谱类型，而且具有清热解毒滋阴的作用，对于去火气也有好处，而且也可以起到养心安神的作用，日常生活中可以经常吃，对身体健康有一定的好处，而且也可以有健脑益智的作用，可以经常吃 。
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