白茶分为,白豪银针(特级、一级)、白牡丹(特级、一级、二级和三级)、贡眉、寿眉四个品类,每个品类又分不同的等级,为了节约大家时间,我就不一一去说了,给大家说说如何去分辨品类就好了
白豪银针(春季采摘的茶芽为原料,采用肥壮单芽制作而成,以头轮采摘茶芽制作品质最佳)
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茶青的特点为嫩、白茸多,颗粒饱满,没有茶梗,所以喝起来不带苦味,有甘甜味,茶汤颜色偏淡,呈金黄色,所谓的毫香味就是白茸,散发出来的香味,其品饮价值也是极高的,其价格也是比较高的 。
白牡丹(春季采摘的一芽一叶或一芽两叶为原料)
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茶青的特点为嫩、白茸多,颗粒饱满,白牡丹较白毫银针的内含物质更为丰富,咖啡因和氨基酸含量很高,是白茶中性价比较高的品类 。喝起来不带苦味,有甘甜味,茶汤颜色偏淡,呈金黄色,毫香更明显一些,其价格要比银针低很多 。
寿眉(春夏秋季采摘的一芽三四叶为原料甚至不带茶芽的粗老叶制成,它是白茶中产量最高的)
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茶青的特点为除了茶芽比较嫩,其茶叶多为粗老的叶片,喝不惯的茶友也不太爱喝,但茶味要浓郁一些,成茶喝起来起来有些苦,带一点甘甜味,茶汤呈金黄色,比银针和牡丹颜色更深,价格相对来说是比较低的 。
【白茶配什么好喝 白茶好喝吗】
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