今天早上削了个土豆，准备中午炒，结果变黑了 ， 那土豆氧化了变黑还能恢复吗？
【土豆氧化了变黑还能恢复吗】一般是不能的 。
土豆的氧化并不属于可逆的反应 ， 所以土豆一旦氧化变黑，那么是不能够再恢复正常的，但一般来说 ， 其变黑的部分只有表面，所以只要放置时间不是太长的话，那么将表面发黑的部分去掉，里面的土豆就还是正常的颜色，并不会受到太大的影响 。
但如果土豆放置时间过长，已经滋生了细菌的话，那么此时整个土豆都会有颜色变暗的情况出现 。
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