文章插图
备料：鸡肫3个；烧酱适量、白芝麻少许、山椒粉少许 。
1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此 ， 再洗净 。把鸡肫切成两半 ， 6等份，鸡肫边缘切花痕；
2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用；
【烤鸡胗串的做法 鸡肫串烧怎么做】3、用2支柴串各插入3块鸡肫 ， 放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可 。
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