大闸蟹要蒸多久才能把吸血虫蒸死？
15分钟以上 。
【大闸蟹要蒸多久才能把吸血虫蒸死】大闸蟹体内不可避免地会携带一些寄生虫 。一般来说 ， 在70℃左右的温度下，寄生虫可以在几分钟内被杀死，而蒸蟹的温度已经超过100℃ 。在高温下持续加热15分钟后，大闸蟹体内几乎所有的寄生虫都会被杀死 。对于一些较大的大闸蟹 ， 蒸煮时间可以适当延长，以防止未被清除的寄生虫危害健康 。
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