【牛肉馅包子买牛的哪个部位】肉馅的包子无疑的粉鲜美的，最近想买牛肉来做肉包子，那牛肉馅包子买牛的哪个部位？
牛颈肉
牛颈肉肥瘦相间，并且肉质干实，肉丝横顺不规，还会带一些筋，韧性也比较强 ， 做成包子馅的味道很嫩，并且富有嚼劲，此外牛颈肉还适合打牛肉丸 。
牛里脊肉
牛里脊肉全是瘦肉，并且是牛里脊肉牛身上最嫩的部位，其味道非常细滑爽嫩 ， 用来包肉包子也是非常的鲜美 。
牛臀肉
牛臀肉就是牛屁股上的肉，肉质偏瘦，肥肉含量也比较少，肌肉肉质也比较鲜美，但其肉质较硬，做成牛肉馅包子的话需要久蒸一下 。
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