新买回来的铁锅,铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?
1、用清水加少许洗洁精,用软布把锅子里里外外洗刷一遍,冲洗干净,把锅用厨房纸擦干净水分,烘干 , 然后猪肉边小火加热边往锅边缘擦,确保每个角落都擦到 。
2、慢慢加热,然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油 , 这个动作反复多做几次,保证锅内壁全部被油浸泡过,再把油倒掉 , 用肥肉把锅外面也擦一遍 。
3、把锅静置放凉,待完全冷却后再用温水反复擦洗,可以擦两到三遍油,最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜 , 让锅油浸一宿即可 。
【铁锅怎么开锅不生锈不粘锅】切记铁锅刚买回来不要使用钢丝球和坚硬的物体擦洗 , 以免把铁锅表面的氧化膜擦掉 。
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