螃蟹是苦的为什么


今天买回家的螃蟹,蒸出来发现有点苦,不知道是什么原因?

【螃蟹是苦的为什么】1、螃蟹未成熟会导致 。当螃蟹未完全成熟的时候,蟹黄太嫩,吃起来会有苦味 。
2、螃蟹水生环境差导致 。当螃蟹的水生环境过差的时候,螃蟹体内杂质过多,无法清理干净,这样的螃蟹吃起来会有苦味 。
3、螃蟹腐败变质导致 。当螃蟹保存时间过长或者保存不当 , 腐败变质的时候,会滋生细菌和微生物,吃起来会有苦味 。变质的螃蟹不宜食用,避免身体出现不适症状 。

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