1、日光温室内早春茬黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦苗开始定植 。大棚早春茬栽培此时应及时施肥整地；大棚栽培的甘蓝、菜花苗可以定植；春地膜露地的辣椒、番茄、茄子此期开始育苗 。
2、大棚小拱棚双层覆盖的西瓜在2月上中旬开始育苗 。
3、此期中小棚短期覆盖的黄瓜、西葫芦抓紧育苗 。
【雨水节气适合种什么菜】
4、大棚、中棚双膜覆盖的菜豆和豇豆2月下旬开始直播 。
5、2月下旬可在温室、大棚中培育早春大白菜苗，注意夜温不可低于13℃，以防春化 。大棚春萝卜此期也可以种植 。
雨水节气农作物如何防冻
华南双季早稻育秧已经开始，雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大 。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止春初一些易发病的流行 。
雨水节气在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥 。雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多 。可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见 。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确以进入气候上的春天，除了个别年份外，霜期至此也告终止 。
当雨水节气来临时意味着什么
雨水节气意味着进入气象意义的春天 。“雨水”过后，中国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下 。雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高 。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要 。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，常不能满足农业生产的需要 。若早春少雨，雨水前后及时春灌，可取得最好的经济效益 。
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