刚刚发现我买的萝卜变蓝了，请问白萝卜变蓝色了还能不能吃？
具体有以下：
1、能吃：白萝卜放几天出现颜色变蓝，有因为里面的花青素和酚类物质氧化的原因导致 ， 如果没有出现变质和味道改变的情况下还能吃 ， 吃白萝卜也能多方面补充身体的营养 。
【白萝卜变蓝色了还能不能吃】2、不能吃：白萝卜放几天颜色变蓝 ， 并且存在有口感变质和有腐坏的情况 ， 这种就不能吃，因为里面会产生很多的细菌和微生物以及其他的有害成分，吃了以后有可能会导致身体出现肠胃不适等多种的不良症状 。
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