布朗族“酸茶”：每年5～6月采摘鲜叶煮熟，放置在阴暗处10～15天令其发酵后装入竹筒中密封后埋入土中，一个月后取出食用 。其食用方法为用口细嚼后咽下，特点是消渴、促消化 。
傣族三味茶：即“竹筒茶”、“花茶”、“柠檬茶”，各具风韵特色 。竹筒茶，是傣族的家居茶，用于家中待客 。其制作方法为：将晒青茶装入新鲜香竹筒内，放到火塘架上烘烤
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