【鱼腥草凉拌怎么做好吃】
家里有鱼腥草 , 想做道凉拌鱼腥草吃,不知道凉拌鱼腥草怎么做才好吃呢?
挑选质量好的原材料、根据口味适当放调料 。
要使做出来的凉拌鱼腥草好吃,在挑选鱼腥草的时候就要尽量选择比较肥嫩饱满的 , 这样的鱼腥草尝起来才会比较爽嫩多汁,而且在清洗的时候还可以将过老的根须除去,以保持最后整盆凉拌鱼腥草的鲜嫩口感 。
口味较重的人还可以提前放点盐将鱼腥草腌制一下,在制作时感觉鱼腥草较多的话 , 最好选择淋汁的方式进行凉拌,这样比较能保留鱼腥草的清香,最后出菜之前还可以加一点白糖提鲜 。
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