花椒子油烙饼:椒子油是涉县特产，秋后新榨的椒子油浓香扑鼻，用之烙饼食之有花椒的纯香，回味悠长 。
饸饹:涉县农村有榆皮面饸饹 。这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法 ， 但是，榆皮面却有一种韧力，掺在白面里压成的饸饹 ， 吃起来非常劲道 。
【涉县有什么好吃的特产】小米焖饭:涉县小米色黄味香，质绵软，小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭 ， 将白菜或茄子等时菜炒在锅里，放入米加盐加水一齐焖熟，吃时不需另配菜便是一餐美味可口的佳肴 。
黑枣面:这是涉县固新一代的特有风味 。固新盛产无核黑枣 。其做法是：秋后，将黑枣摊在土炕上烘烤，干后碾面跟糠炒面一样存放 。年限越长越好吃 。黑枣面甜味纯正，而且属黑色食品 ， 营养价值极高 。
糠炒面:这是涉县旧时的传统食品，是备荒的主要藏粮 。其做法是：以软柿子拌谷糠，有的加玉米面捏为块晒干 ， 放入土炕烤干，用石碾碾碎，箩筛为面，置于席圈或缸内几十年不变质，食时以汤或水拌食 ， 也可干食，味道香甜 。
