鸭血不凝固的方法有哪些？
1、加醋
【鸭血不凝固的最佳方法】提前在碗里加入一些食用醋，醋中有酸，可以使鸭血中的凝血因子不凝固在一起，所以加醋可以阻挡鸭血凝固了 。
2、不断搅拌
不断搅拌可以使鸭血中的凝血因子就不能充分发挥其凝固的作用 ， 而且必须搅拌到鸭血被烹饪为止 。
3、加柠檬酸钠
柠檬酸钠中的枸缘酸根可以与鸭血中的钙离子形成化学反应，阻碍鸭血的凝固，但柠檬酸钠加多的话会产生酸苦味，所以不能放太多 。
推荐阅读
- 鸭血补铁吗
- 为什么空调冬天制热差
- 鸭血不凝固怎么回事
- 吃草莓能美白吗
- 购买保险最重要的是关注产品的安全内容 红利领取影响保单吗
- 吃草莓长痘痘吗
- 家里空调为什么不出热风
- 蒸鸡蛋可以用自来水吗
- 吃草莓减肥吗