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牦牛肉干怎么吃共有4步 。准备食材：牦牛肉、香叶、花椒、姜片、醋、生抽、熟白芝麻、食盐、鸡精、砂糖 。以下是牦牛肉干怎么吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
切牦牛肉
牦牛肉洗净横着纹路切成细条 ， 凉水放入锅中 ， 加入香叶、花椒、姜片、料酒拌匀煮沸 。
2
煮牦牛肉
煮沸后去除血沫，盖上盖子小火煮30分钟 。
3
晾干水分
牛肉丝盛起来晾干水分备用 。
4
炒食材
热锅烧油，放入砂糖炒至焦糖色，放入辣椒、花椒面、牦牛肉干、生抽、醋、盐、鸡精、芝麻 ， 炒匀即可 。
END
【牦牛肉干可以直接吃吗 牦牛肉干怎么吃】总结：
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