【鲜人参要经过三蒸三晒吗】
我买了一些新鲜的人参，请问鲜人参要经过三蒸三晒吗？
需要的 。
因为鲜人参经过三蒸三晒，能更大的把人参的药性散发出来，而且更有利于保存 。将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风 。这样晒干大部分的参根水分，注意晾晒的温度，千万不要暴晒 。
人参含有比较高的糖类、挥发油等，所以很容易出现受潮、发霉、变色、虫蛀等变质现象，建议用保鲜袋密封装好放在阴凉、干燥的地方 。
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