燕麦和小麦是两种不同的谷物 。
小麦：是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料 。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等 。
燕麦： 润肠通便保护心血管，为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子 。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品 。燕麦性味甘平 。能益脾养心、敛汗 。
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％ 。
燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面 。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素 。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值高 。
燕麦味甘性温，能补虚止汗 。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用 。
燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的 。
这两种名称虽然都带有麦字，但是本质上是不同的！
小麦，很多人应该都知道农民伯伯们在地里耕作的时候收获的是一种小麦，而把这些小麦磨成面粉之后，既可以做出美味的面条，而且也可以做成馒头和饼干，特别是北方人，经常会使用小麦的 。
2 燕麦和小麦有所不同，不仅仅是不够直接的分辨出来，而且燕麦是属于温性的，能够让很多气血不活，或者肾虚的朋友们能够从这样使物质中提取出一个好的身体，而且燕麦里边还含有亚麻油酸是人体之中最重要的脂肪酸 。
【小麦与燕麦的区别,燕麦仁和小麦仁有什么区别】3 燕麦中含有人体所需要的东西，然而更是含有八种氨基酸与维生素e在这个时候，每一天我们尽量多吃，对身体都会有很多的帮助 。小麦是我们经常会吃到的东西无论面条或者是面包，都是由小麦做成的，所以说大家要区分开 。
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