用葱可以做成很多的食品，很多人都非常喜爱吃葱做成的一些食品，因为味道香而且营养价值也很丰厚 。特别是把大葱做成凉拌大葱，接下来我们就一起来了解一下关于凉拌大葱的具体做法，希望能给大家提供参考 。
1、凉拌大葱选用材料
制作凉拌大葱，那么首先一定要准备好原材料，这是做出正宗凉拌大葱的重要前提 。要准备好适量的新鲜大葱，记住一定要选新鲜的，比较嫩的那一种，如果已经发黄了不怎么新鲜了，那么就不要用来做菜了 。在配料方面需要准备适量的醋和适量的食用盐以及少量的植物油就可以了，配料不需要太多，但是要品质好的 。
2、凉拌大葱的具体做法
制作凉拌大葱的方法确实非常的简单，但是是需要自己做好每一个环节的 。首先要做的就是把大葱在清水中浸泡一会儿，彻底的清洗干净，然后再捞起来放入烧开的沸水中烫一烫，烫过以后再把它拿出来切成一段一段的，装入盘子里面，再把之前准备好的调味料全部都放进去搅拌均匀，这样就做好了凉拌大葱 。
3、凉拌大葱的特点功用
做好的凉拌大葱看起来是非常艳丽的，让人一眼看上去就觉得非常的有食欲，而且凉拌大葱吃到嘴里的感觉也是非常舒爽的 。这是一道非常简单，但又不失营养的菜肴 。在平时如果能够适当的吃一些凉拌大葱的话，对于健康也能起到非常多的帮助，可以提升食欲，并且可以消炎抗菌，而且对于辅助降血压，降胆固醇也是很有帮助的 。
在大葱中含有很多物质，能够有效的促进血液循环，所以这对于老年人来说也是比较理想的一道菜 。凉拌大葱的做法，可以依照上文的讲述来进行 。
【凉拌大葱的做法】
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