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牛肉干的干燥时间取决于环境 。如果是北方干燥的环境，一般需要1天到1天半左右 。如果是南方气候潮湿，干燥时间可能需要2-3天 。牛肉干风干后应妥善保存 。牛肉干应妥善保存 。一般保质期可达2个月左右 。
做牛肉干需要多长时间风干？
如果周围环境决定，牛肉干的风干时间实际上并不固定 。如果是北方干燥的地区，冬天开暖气，风干很快，一般一天就可以了 。但如果南方气候潮湿，风干时间可能会更长，可能需要2-3天 。自制牛肉干的好处是没有添加剂，纯天然，健康 。风干牛肉干一般保存时间不长，北方干燥地区保存时间较长，保质期约为2个月 。
如何保存牛肉干
风干的方法是打开装有牛肉干的纸袋或塑料袋口，这样可以保存一个月，但随时观察，不适合超市南部 。如果是南方，你可以把牛肉干放在塑料袋里，住袋口，一个月内吃完 。当天气太热时，*好的是保证牛肉干没有多余的水分，放入冰箱冷冻，但在这种情况下一般不能保存太久 。
牛肉干的保存方法很好 。牛肉干本身相对干燥，没有水 。这种环境不利于细菌的生长 。在这样的环境中生长不会导致牛肉干变质 。
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