【面粉越和越粘手怎么办 面团太粘手如何解决】
1、在手里涂一点点植物油，或是沾上少量干面粉来避免粘手，二者均不能过多，过很多的话会影响到面团品质 。2、或者把粘手的面团放进器皿，而且盖紧透气的干抹布，放进冰箱里冷藏10分钟就可以 。3、如果是因为水温高造成面粉粘手，可以用边摔打边歇息的形式和面，直至面团表面光洁才行 。
面粉越和越粘手怎么办
在最开始和面时有一些粘手是正常，但是也很粘手得话，有可能是以下几种原因造成：1、水温高 。在揉面时，放水的水的温度不能过于高 。假如面粉结团了之后较为粘手，可以用摔打边歇息，直至表面光洁才行 。2、面粉品质比较差 。面团粘手和面粉的吸水能力及筋度相关，差高筋面粉很粘手 。
3、和面方法错误 。最好是选用揉捏和静放相结合的方式，假如面团粘得很厉害，可以尝试将面团静放5min，让面粉充足吸收养分，然后揉捏，那样等面团起筋以后就再也不会粘手 。此外，如果是因为加水太多而造成面粉粘手，还能够添加适量面粉来缓解粘手的现象 。
之上就是面粉越和越粘手怎么办 面团太粘手如何解决的相关介绍 。
推荐阅读
- 紫草栽培管理要点是什么 紫草栽培管理要点
- 天麻引种注意事项 天麻引种注意事项和禁忌
- 药材种子播种前几种处理方法 药材种子播种前几种处理方法视频
- 螃蟹死了能吃吗 死的大闸蟹能不能吃 大闸蟹死了能吃吗 死的大闸蟹能不能吃
- 航天日是每年的几月几日 是于哪一年确立的 航天日是几月几号
- 火锅底料没开封过期了还能吃吗
- 霜降的意思就是天气渐冷、开始降霜 霜降是什么意思啊 霜降的意思
- 火锅底料开封后可以放多久
- 变质了的火锅底料是怎样的