刚刚煮了一晚梨水，有点酸，请问为什么梨煮了后变酸了？
因为梨子的核中含有丰富的酸性物质，如果在煮的时候没有提前去核，煮久了就会使其中的大量酸性物质析出来 ， 从而导致梨子出现发酸的情况，所以梨子在煮之前，建议去核 。
【为什么梨煮了后变酸了】其次是没有加糖的原因，因为并不是所有的梨子都是十分甘甜的，所以在煮制的时候都会添加一些冰糖或者蜂蜜的甜味剂来调整口感，要是没有加糖或者放的太少，煮出来的梨子也可能会带有酸味 。
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