安吉白茶产地是浙江省安吉县溪龙乡 。安吉白茶归属于绿茶，是中国传统茗茶 。它是一种绿茶奶茶，要用绿茶的制作工艺加工而成，属绿茶类 。它外观设计伸直略扁，形同兰蕙；颜色翠绿色，贡眉显出；顶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人，是外观设计质量十分不错的茶叶 。安吉白茶口感滋味十分不错，受到了很多茶人的喜欢 。
安吉白茶外观设计伸直略扁，形同兰蕙；颜色翠绿色，贡眉显出；顶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人 。冲调后，芳香胡立强且长久 。滋味纯鲜，饮毕，唇齿留香，回味无穷甘而生津止渴 。叶底葱绿光亮，茶芽一朵朵可辨 。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶生产加工基本原理并依据安吉白茶本身的质量特点 。安吉白茶外观设计形近灵凤，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味甜润长久，滋味鲜醇，茶汤颜色清澈明亮，芽叶茶芽鲜嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶含有身体需要18种碳水化合物，其氨基酸含量在5—10.6%，高过一般绿茶3-4倍，多酚类少与其它的绿茶，因此安吉白茶滋味尤其纯鲜，并没有涩味 。
安吉县地区天目山脉自西南地区入关，分东西两只环绕着县境两边，呈三面环山，正中间凹痕，东北地区开口“畚箕形”的辐聚状山间盆地地貌 。地形西南地区高、东北地区低，适合栽植油茶树 。
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