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【为什么春节要吃饺子 为什么春节要吃饺子 春节吃饺子的原因】春节吃饺子，一是饺子形如元宝 。春节期间，人们吃饺子，取招财进宝的声音；二是饺子有馅，方便人们把各种吉祥的东西包在馅里，寄托人们对新年的祈祷 。按照古代习俗，饺子是过年祭祀后吃的食物 。过年的时候要注意守年包，辞年的时候吃，也就是到了儿子的时候吃 。这个时候是两年之交，迎新辞旧的时刻，意义特殊 。取更年交子的意思，子为子时，与饺子谐音，意思是喜庆团圆，吉祥如意，预示着新年好运 。
春节吃什么传统食物？
新年饮食要用吉利语 。江南人新年泡茶敬客，茶盘或碗盖上放两个橄榄，称为无宝茶 。新年吃饭，一定要炒青菜，说吃亲热；一定要吃豆芽，因为豆芽形状像如意；每顿饭都要吃鱼头，但不能吃完，叫剩鱼(剩) 。北京谚语：美味但饺子，广受普通人欢迎 。饺子，又称饺子，因其形状微扁，在某些地方又称扁食 。多用皮包馅，通过水煮或煎炸、油炸、蒸等方法加工成熟 。饺子起源于南北朝，是一种历史悠久的民间饮食 。饺子是春节期间不可或缺的美味佳肴 。
春节吃饺子的民间传说
民间传说与中国东汉名医张仲景有关 。据说有一年冬天很冷，很多穷人的耳朵都冻坏了 。张仲景看到很不舒服，就从冬至开始架起一个大锅，煮了一种祛寒娇耳汤给穷人施药治伤 。祛寒娇耳汤的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮 。煮好后，把这些东西捞出来切碎 。用面团包成耳朵状的娇耳，煮熟后分配给患者 。娇耳很有效，吃了之后血液通畅，冻耳就治好了 。张仲景施药一直持续到除夕 。除夕夜，人们感谢张仲景施药的善举，像娇耳一样做过年食品，并称之为饺子 。于是，饺子这种食物诞生了 。
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