回锅肉我们生活非常常见的一种美味，回锅肉也是可以和很多食物一起搭配做出更美味的食物，比如说蒜苗回锅肉，这款菜非常的鲜香可口，蒜苗的营养价值是非常的高的，下面我们大家就是一起来学习这道的制作方法 。
蒜苗回锅肉的做法
准备材料：带皮五花肉500克、蒜苗200克、豆瓣酱10克、料酒、小米椒、葱、姜
制作过程：
1、准备原料：五花肉、蒜苗、豆瓣酱、小米椒、葱、姜；
2、五花肉洗净后凉水下锅，用中火煮至八成熟，然后捞出晾凉；
3、五花肉晾凉后切成薄片，青蒜洗净后切段，葱切段，姜切片，小米椒切成圆圈状；
4、锅里放油烧热后，放入葱段和姜片；
5、然后放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油；
6、然后放入五花肉片煸炒；
7、看到五花肉片卷曲出油后，倒出油；
8、加入小米椒继续翻炒；
9、加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅 。
我们食用这款菜肴是可以很好的预防血栓，是可以防止血栓的形成，蒜苗是含有辣素，是能够很好的预防流感，还有维生素B1是可以加快身体的新陈代谢，是能够促进体力的恢复 。蒜苗回锅肉是可以很好的提高身体的免疫力，增强我们对疾病的抵抗力，减少患上一些流行性疾病的概率 。猪肉是可以很好的补充蛋白质，对于缺铁性贫血是有很好的治疗效果 。
很多平时喜欢吃这款蒜苗回锅肉但是不会制作是朋友，现在是有了福利了，这款菜肴的制作方法也是比较的简单的，大家准备好食材就是可以制作出来，味道一定是不会让大家失望的，对于喜欢辣味的朋友来说，一定是不要错过了 。
【蒜苗回锅肉---预防流感提高免疫力】
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