【煮汤圆的小技巧】煮的汤圆要么生的要么破了，请问煮汤圆有什么小技巧？
1.煮汤圆要加一勺食盐
煮汤圆的时候 ， 可以在锅中加入一小勺食盐，加盐可以增加水的密度，防止汤圆粘连，同时也会使汤圆的口感更好 。
2.煮汤圆要记得加三次清水
汤圆下锅以后，等锅中的水沸腾后，一定要记得加一勺清水，把沸腾的水压下去，这个步骤要重复3次，这样才能避免汤圆外熟内生 ， 保证汤圆熟透 ， 等加三次清水以后，汤圆就会全部漂浮起来，这时候汤圆已经完全熟了 。
3.煮汤圆要记得用勺子推动
煮汤圆想要煮得好吃不破皮，最重要的一点就是要用勺子推动，等锅中的水沸腾后，用勺子顺锅边轻轻地推动，使汤圆受热均匀 ， 同时也能避免汤圆粘到锅底，这样煮出来的汤圆香甜软糯，不粘锅不破皮 。
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