到了吃汤圆的节日了,请问汤圆和元宵的区别在哪里?
【汤圆和元宵的区别是什么】
制作方式不同
元宵的制作方式要比汤圆的制作方式更繁琐一些,元宵需要拌馅料,和匀后摊成薄片,再切成小立方块,然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成 。而汤圆像包饺子饺子一样,先把糯米粉加水和成团,然后掐取一小团挤压成圆片形状,然后把准备好的馅料放入,揉成兵乓球大的圆球即可 。
口感不同
元宵和汤圆在外形上十分的相似,这也是我们经常分不清的原因 。不过元宵和汤圆的口感是不一样的 。在口感上元宵比较硬,汤圆比较软 。
馅料不同
汤圆的馅料相比元宵来说更为丰富,酸甜咸辣皆有 , 食材花样也百变 。如水果汤圆、粗粮汤圆等都有 。但是元宵一般采用甜味馅料,如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等 。
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