我前段时间做的饺子，都裂开了，请问水饺冻裂了怎么回事？
具体有以下原因：
1、饺子皮的问题：饺子裂开可能是大家和面的时候，醒面的时间太短了 ， 导致面团不揉软，从而裂开 。
2、馅料问题：如果包饺子的时候，放的馅太多的话，也会裂开，或者是馅料里的水分过多导致 。
【水饺冻裂了怎么回事】3、冷冻时间过长：饺子皮是会在冷冻的过程中 ， 水分会慢慢流失 ， 当时间过长的话 ， 就会导致饺子皮直接裂开 。
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