天气转凉的时候 ， 许多家庭都会选择自制香肠食用 ， 那么灌的香肠酸了怎么处理？
视情况而定 。
【灌的香肠酸了怎么处理】如果灌的香肠只存在轻微发酸的现象，可以在香肠表面涂上一层高浓度白酒或者将香肠焯水处理 ， 还可以在炒制香肠的时候，使用一些葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等辛辣的食材翻炒掩盖香肠的酸味 。
但如果香肠发酸严重的话，为了自身健康着想 ， 建议还是不要继续食用了，避免对身体健康造成伤害 。
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