彩椒含有很高的营养价值，但是对于吃彩椒也是一种很高的学问，彩椒的营养含量进入我们身体的部分，不同的吃法对于彩椒的营养含量保留的就不一样 。彩椒中含有非常丰富的维生素，如果食用彩椒的方法不对，可能就不会充分保留彩椒的营养，今天我们就给大家来介绍一下彩椒的吃法，怎么吃可以保留充足的营养，最健康 。
彩椒的吃法可能会有很多种，但是大部分人使用材料一般都是作为辅料使用，并没有直接将彩椒作为一种蔬菜食用，发挥不了彩椒的使用价值，今天我们就为大家来介绍一下彩椒如何腌制 。
我们可以先将从市场上的彩椒买回来后洗干净晾干，然后我们就要准备一些辅料有花椒，芭蕉，大蒜和黄豆酱等，我们应该首先准备一个盆子将准备好的彩椒，先少量的放进盘子中，然后再放入我们准备的辅料，大蒜和花椒等这些东西放的时候要注意适量不宜太多，也不宜太少，然后我们将其轧平，然后再放入彩椒，花椒，大蒜等辅料，这样的我们一层层放进去之后，然后再往里面倒入一些酱油，我们要注意酱油一定要淹没好我们所准备的彩椒，等到好酱油之后我们再盖上盆子，要放在比较阴凉的地方，阳光直射的地方，腌制大概半个月左右，如果我们在腌制的途中，可以打开盘子检查一下酱油是否充足，如果酱油不冲突的话可以再添加，腌制的时间可以根据个人的口味来决定，腌制好我们就可以直接使用了 。
【彩椒怎么吃】当我们使用彩椒的时候也要注意一些事项，比如说彩椒不宜多吃，因为吃多了更加容易上火，可能会引发咳嗽，还会导致消化不良等，身体出现不舒服的症状 。
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