不可以吃 。糯米假如浸泡以后有发酸的味道 ， 表明糯米正在发生霉变状况 ， 这种糯米中会滋长了对人体健康有害的细菌或病原菌等微生物菌种 ， 服用后易出现食物中毒事件状况 ， 提议泡酸了糯米尽早丢掉解决 。
糯米泡多久
一般糯米在隔水蒸以前要提前泡到3-4小时左右 ， 在时间充足的情形下也可以提前一晚浸泡 ， 浸泡后糯米体细胞会充斥着水份 ， 比较容易熟 ， 而且还会反复释放出来糯米的粘性 ， 口味吃着会很软软糯糯 ， 能够根据自己的喜好开展时长的挑选 。
糯米保存期是多少天
一般来说 ， 糯米能够保存一到2年上下 。干躁程度较高、质量上乘的糯米能够摆放一年左右 ， 假如展开了真空处理能够摆放2年上下 。糯米的保存方法与保存稻米是一样的 ， 不用有意放进冰箱保存 ， 仅需放到荫凉、干躁、自然通风、密闭式的环境中存放就可以 。不小心放到了潮湿的环境 ， 糯米就很快非常容易发霉变质 ， 就不能吃了 。
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