文章插图
1、材料:红萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油 。
2、将萝卜洗净 , 用少许盐仔细搓洗萝卜表面,然后再用清水清洗,直到清洗彻底干净 。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块 。
3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀,腌制10分钟,然后将渗出的水份倒掉 。
4、根据口味加入香油、糖、鸡精,调好味道 。
5、干辣椒去籽 , 切成辣椒圈,锅中放入1汤匙的油,放入干辣椒圈和花椒用小火加热,直到干辣椒变成棕红色,香味出来 , 注意不要将辣椒炸糊了 。
【红萝卜皮怎么做 红皮萝卜怎么做?】6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中 , 拌匀即可,很下饭 。
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