文章插图
1、将白萝卜洗净去皮，切成4厘米长的条状 。
2、將鲮魚起肉切成薄片，加盐，將鲮魚片剁碎 ， 剁至起膠 ， 加入生抽、糖、胡椒粉、生粉、水和切碎的芫茜、葱 ， 再一边搅一边打一会 。
3、将鲮鱼肉煎成鱼饼，慢火煎至兩面金黃色，待凉后切成小块 。
【鲮鱼炒萝卜 萝卜炒鱼崧怎么做】4、下油起鑊，放入白萝卜条，不断的炒 ， 不时沿着鑊边洒水，待水慢慢被萝卜吃透 ， 水干后再继续洒，炒至30分钟 ， 萝卜熟透后 ， 加入鱼块、蚝油、麻油、盐、糖、调味即可 。
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