1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断 。
2、热锅冷油 ， 加入菜籽油，要把油再熬一会 ， 可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右 。
【烧素菜的做法】3、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好 ， 加一点白糖即可出锅 。
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