文章插图
1、土豆洗干净，去皮切成细丝 。把切好的土豆丝放在凉水中浸泡 。几分钟后捞出控干水 。
【正宗凉拌土豆丝的做法窍门 正宗凉拌土豆丝的做法】2、锅里烧开水，放入控干的土豆丝 ， 滴几滴醋 。再次烧开后，捞出，控干 ， 放凉 。
3、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝 ， 拌匀即可 。
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