哈拉巴肉是哪个部位,哈拉巴肉是哪个部位嘎啦哈

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文章插图
1、哈拉巴是满语,其实就是取自猪背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位 。肩胛肉的肉味丰富、有着迷人的肉香,加上带筋又有油脂,能够做多种烹调变化 。
2、猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。

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