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【冻汤圆裂开怎么处理 如何防止汤圆冷冻后干裂】1、存放温度：防止汤圆干裂的话，冰箱的冷冻层温度最好在零下18度左右保存为宜，不能放入冰箱冷藏室保存，否则会很快结成一团，甚至腐坏变质 。
2、存放时间：如期间一直保证温度在零下18度的情况下，可参考包装上的保质期为准，若是存放期间有解冻后再冷冻的现象，则要根据汤圆的有无变质决定，通常存放时间会大大缩短；若是开封后的汤圆，建议在3天左右食用完毕 。如果是裂开了 。也可以包裹一层糯米粉再煮 。
3、及时煮 。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破 。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天 。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上 。
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