人体本身的防御机制-免疫力是人体识别和消灭入侵的外来异物 ， 包括病毒、细菌等 。此外 ， 还衰老、损伤、变性、死亡的自身细胞、识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力 。
文章插图
现代免疫学认为 ， 提高免疫力是人体识别和排除异己的生理反应 。在人体内实施这个功能的是我们的免疫系统 ， 有很多方法可以提高我们人体的免疫力 。例如 ， 饮食烹饪 ， 多吃有益的食品 ， 特别是孩子 ， 必须注意免疫力的提高 。那么 ， 经常吃什么能提高孩子的免疫力呢？
9种食物提高儿童免疫力
1、胡萝卜
【如何提高儿童免疫力 提高小孩免疫力的食物】胡萝卜主要用于治疗哮喘、浮肿、皮肤病、神经过敏等 。医学上通常认为儿童吃胡萝卜可以使眼睛明亮 。
许多研究指出 ， 胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品 ， 其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素 。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展 。是肺癌非常好的预防剂 。常常吃胡萝卜和含有β-胡萝卜素的食物可以大大降低中风的危险性 。研究发现 ， 每周吃5份以上胡萝卜的妇女比只吃1份或不足1份的妇女中风危险率降低68% 。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素可以阻止胆固醇在血管壁上的聚集 ， 保护脑血管 ， 减少脑血管破裂的可能性 。
2、芦笋
芦笋原汁可促进外周血T淋巴细胞转化增殖 ， 是机体免疫功能的生物调节剂 。试验检测显示 ， 芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用 。
3、苦瓜
苦瓜可以促进人体免疫系统抵抗癌细胞 ， 经常食用 ， 增强人体免疫功能 。夏天出汗多 ， 食欲不足 ， 食欲不振 ， 苦瓜苦味刺激味觉 ， 增进食欲 ， 帮助消化 ， 发挥食欲消化的作用 ， 当然有利于患者的康复 。
4、茄子
茄子除维生素a、维生素c含量低外 ， 其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎接近番茄 。蛋白质和钙的含量比西红柿高3倍以上 。茄子中的维生素E可以增强细胞膜的抗氧化作用 ， 抵抗有害自由基对细胞的破坏 ， 防止动脉硬化和高血压的发生 ， 促进性腺和胃液的分泌 ， 调节中枢神经功能 。
另外 ， SARS疾病和上呼吸道感染患者食欲不振 ， 低烧时 ， 可以尝试煮野菊30g的水蒸茄子 ， 用芝麻油、米醋混合蒸茄子 ， 热的时候吃比较好 。这道菜不仅好吃 ， 还有退烧的作用 。这是因为野菊苦寒解毒 ， 茄子本身也是凉爽的东西 ， 有退烧解毒的效果 。
5、大蒜
专家指出 ， 大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效 。同时英国一些专家也认为大蒜是最有力量的免疫力功能增强剂 。除了其讨厌的气味外 ， 其实际价值比黄金还高 。中世纪法国治疗哮喘 ， 英国治疗癌症 ， 至今仍用于高血压 。
对患者来说 ， 饮食中经常炒大蒜吃 ， 对改善体质有很大的效果 。当你的呼吸道感染并且呼吸不畅时 ， 吃一些辛辣的食物会比吃药更舒服:在水中加入一小勺辣椒酱 ， 喝它或漱口 。不怕辣的人 ， 可以嚼几个生辣椒 。煮汤时加入几个蒜瓣 。
6、木耳
木耳的基本作用可以概括为提高免疫功能(滋养) ， 降低血液粘度(活血) ， 更重要的是去除身体内的各种有毒垃圾近代药理研究表明 ， 木耳中含有的多糖物质具有抗癌活性 ， 是一种有效的免疫促进剂 ， 可以显着提高人体免疫功能 。现代医学研究表明 ， 黑木耳中铁含量极丰富 ， 是猪肝的7倍以上 ， 经常吃木耳可以养血驻颜 ， 皮肤红润 ， 发光 ， 可以预防贫血 。
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