7、卷心菜
目前 ， 在美国应用卷心菜来治疗疾病已有风湿病、哮喘、溃疡、坏血病、痛风、结核病、眼和耳疾病、癌症等 。卷心菜还是血液的清洁剂和强壮剂 。现代医学确认白菜对人体健康有促进免疫系统功能的作用 ， 具有预防癌症(特别是结肠癌)的作用 ， 具有预防和治疗溃疡(特别是汁液)的作用 ， 具有杀死细菌和病毒的作用 。另外 ， 白菜可以增加体内重要的酶数 ， 有助于分解雌激素过多 ， 阻止乳腺癌的发生 。显然 ， 白菜对女性也很重要 。同时 ， 白菜可以杀死细菌和病毒 ， 刺激免疫系统产生更多抗体 ， 保持健康 。
8、番茄
现代科学认为番茄最大的特征是低卡富含维生素c 。这一特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿和胶质的健康和免疫功能的正常运行具有非常重要的意义 。
西红柿含丰富的叶红素 ， 是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质 ， 它具有增强人体免疫功能的作用 。据科学研究食盐证明 ， 叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍 ， 可见其增强免疫功效之强 。美国科学家的研究还发现 ， 爱吃番茄酱的人不易患心脏病 ， 这也说明叶红素预防心脏病的效果比β胡萝卜好 。
番茄的吃法有很多 ， 可以清洗生食 ， 也可以做各种菜汤 ， 还可以长期保存番茄酱或番茄汁 ， 用来烹饪各种美味的菜肴 。
9、海带
海带含有丰富的粘多糖(最多32%)、蛋白质、胸氨酸、维生素c、胡萝卜素、核黄素、碘、钾、钙等无机要素 。因此 ， 它具有极高的营养价值 。海带上还有硫酸酯 ， 可以保护人体免疫系统的细胞不受艾滋病等病毒的侵害 。
专家表示 ， 免疫力低下的人无法抵抗病毒的侵入 ， 也有经常感冒的人 。因此 ， 提高免疫力是预防疾病的关键 ， 拥有良好的身体才能健康快乐地成长！
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