1、熏拉丝,上海市传统的汉族美食小吃,色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美 。熏拉丝也是郊区方言的个词汇,指把一种动物熏干腌渍后的熟食 。
2、叶榭软糕,上海地区的汉族名吃 , 距今以有400多年的历史,不同口味有不同特点,总的有松、软、甜、香、肥、糯等特点 。吃起来松软香甜而不腻,加薄荷更是夏日饮食佳品 。
3、上海梨膏糖 , 上海著名汉族传统名点,已有1300多年的历史,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成 。其种类主要分为品尝型梨膏糖和药物型梨膏糖 。
4、枫泾豆腐干,上海金山区枫泾镇的特产,又叫天香豆腐干、金山茶干与当地的丁蹄、状元糕、黄酒并称枫泾四宝,距今已有有百余年历史 。
【上海特色小吃带走送人】5、全蛋萨其马,又叫全蛋沙琪玛 , 以鸡蛋代水和面,在于增加营养成分,提高蔬松程度,改善色泽,工艺制作更精细,深受当地百姓喜爱 。口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻 , 入口即化,味道香浓 。
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