3、牛排装盘 ， 用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;把洋葱碎炒软后 ， 加入一碗清水煮开 ， 放几滴酒 ， 再用盐和黑椒粉调味 ， 慢慢炒匀成稠汁状;
4、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 。
土豆烧牛肉
材料：新鲜土豆 ， 牛肉 ， 酱油 ， 盐 ， 生粉 ， 清油 ， 青椒 ， 红椒 ， 鸡精 。
做法：
1.牛肉切片用盐 ， 酱油 ， 几滴清油 ， 生粉抓匀 。新鲜土豆切厚片 ， 青红辣椒切圈圈 。
2.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用 。余油下土豆片撒盐煸炒入味 ， 喷少许水焖一焖 。
3.土豆熟了倒入牛肉 ， 辣椒圈圈 ， 喷酱油翻炒均匀 ， 撒鸡精就可以了 。
牛肉对人们是非常好的滋补品 ， 尤其适合冬季的时候多吃一些 。牛肉可以健脾胃、益气补血 。牛肉还是非常好的化痰止咳的食物 。牛肉对于一些中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病的人们最适合 ， 面黄目眩的人们吃牛肉可以帮助很好的滋补身体 。牛肉吃法不拘一格 ， 我们可以炖牛肉吃 ， 可以爆炒 ， 可以煮汤 ， 也可以炒菜 ， 是冬季的补益佳品 。
【冬季怎么吃牛肉营养价值最高】
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