简单的说巧克力是可可豆的加工制成品，属于原料与成品的关系 。
下面再详细说下
1.可可：
可可 （cacao）原产美洲热带的常绿乔木，梧桐科，果实可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香 。（其果实即为“可可豆”）
可可豆经去皮、粗碎、发酵等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉 。多用于巧克力、饮料的生产，也是朱古力蛋糕的重要制作成份 。
即，可可（豆/粉）是制作巧克力的原料之一 。
2.巧克力：
巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水” 。
其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。巧克力的主要成分是可可脂 。
可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言 。
经不痛同配方调制巧克力才开始有了苦甜、牛奶等分别 。
黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱 。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低 。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久 。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力 。通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道 。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎 。
白巧克力
因为不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，因此为白色 。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同 。也有些人并不将其归类为巧克力（或许应该叫它牛奶魔力）由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜 。
3.二者的联系为:
可可豆经压碎后，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成为稠浆状，多用于医疗、美容用途；
剩下的可可渣再经辗制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；
综上所述巧克力是可可豆的加工制成品，属于原料与成品的关系 。
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1.可可：
可可 （cacao）原产美洲热带的常绿乔木，梧桐科，果实可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香 。（其果实即为“可可豆”）
可可豆经去皮、粗碎、发酵等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉 。多用于巧克力、饮料的生产，也是朱古力蛋糕的重要制作成份 。
即，可可（豆/粉）是制作巧克力的原料之一 。
【巧克力可可含量多少最好 可可与巧克力有什么区别】2.巧克力：
巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水” 。
其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。巧克力的主要成分是可可脂 。
可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言 。
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