哪个月份的草莓最好 _哪个

全国各地气候条件差别较大，所以哪个月份草莓最好吃，需要参考题主所在的城市相对而言。
以江苏省为例，目前草莓种植以露天栽培、日光温室、钢架塑料大棚、简易塑料大棚四种方式为主。露天栽培是4月下旬-5月份采摘草莓。后三种都是11月中下旬-4月上旬产果，论起好吃的话，都是开始结果后的前1-2个月的草莓最好吃。
为什么呢？
因为有一种草莓俗称为 “头茬果”，专业称“第一花序”所结的果。
头茬果上市最早，产量少，价格高，但是生长周期长，光照充足，温差大，糖份积累多，个头大，果形漂亮，风味浓，口感最受欢迎。这个时期的草莓硬度也足，更耐磕碰一些，适宜运输，所以经过采摘—运输—购买—品尝这个流程，吃起来仍然是美味可口的。

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接下来二茬果、三茬果产量越来越高，风味比起头茬果来会减淡，草莓也越长越小，而且畸形果比例也增高。而且随着天气变热，草莓会略微变酸，加上更不耐运输，因此，咱们在市场上买到的草莓吃起来就没有那么新鲜。
现在草莓可以全年结果实，也就是四季都有草莓吃。但是夏天草莓还是偏酸偏小些，尝尝夏天买的草莓蛋糕上切成小半块的草莓，就对比出来啦。

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至于题目中提到的“自然成熟”这个词，非常关键！
为什么我们在大棚里采摘的草莓会觉得口感更好些呢？因为它们是自然成熟的！而市场上卖的草莓，通常会在欠一点才完全成熟的时候摘下来，更方便运输。
当然，“自然成熟”也会让人联想到膨大剂、激素等等人为催熟，但是以我这两年来的了解，使用这些技术的莓农少之又少了，因为随着种植技术的发展，现在不需要这么做了。
最后，把这个题目更引申一下，什么样的草莓最好吃，我可以给出几个关键字：新鲜采摘、无农残、新上市、好吃的品种、获得过奖的草莓。现在物流快递非常方便了，建议喜欢草莓的吃货们，可以在草莓季节寻找居住地周边的采摘大棚，吃到你喜欢的口味以后，锁定这家莓农，通过电商或者微信购买，就可以一直吃到新鲜、放心的草莓啦！
最后附一张江苏省草莓协会2018年1月的草莓评比大赛的评选照~~
152份参赛样品大PK~
【哪个月份的草莓最好】