文章插图
1、原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许 。
【怎样爆炒兔子肉 家常爆炒兔子肉的做法】2、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花 。
3、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉 ， 洒入料酒炒匀 。
4、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可 。
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