文章插图
历史渊源
雁荡毛峰古称“雁茗” ， 相传在晋代由高僧诺讵那传来 。北宋时期 ， 科学家沈括几次考察雁荡 ， 雁茗之名开始传播四方 。明代 ， 雁茗列为贡品 ， 并被列为“雁山五珍”之一 。
据朱谏的《雁山志》记载：“浙东多茶品 ， 而雁山者称最” 。清代光绪年间 ， 雁茗名声更胜 。据《瓯江逸志》载：“瓯地茶 ， 雁山为第一” ， 可见雁茗在当时的地位 。新中国成立后 ， 在当地茶农的精心培育下 ， 雁荡毛峰品质不断提高 ， 获得浙江省名茶称号 。
品质特征
雁荡毛峰外形秀长紧结 ， 茶质细嫩 ， 色泽翠绿 ， 芽毫隐藏 。汤色浅绿明净 ， 香气高雅 ， 滋味甘醇 ， 叶底嫩匀成朵 ， 有一饮加“三闻”之说 。一闻浓香扑鼻 ， 再闻香气芬芳 ， 三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁 ， 二泡醇爽 ， 三泡仍有感人茶韵 。雁荡山所产茶叶 ， 远在明代已被列为贡品 。
雁荡毛峰冲泡后茶叶浮于汤面不易下沉 。观其茶形 ， 别具茶趣 。泡饮时 ， 汤色浅绿明亮 ， 芽叶朵朵相连 ， 茶香浓郁 ， 滋味醇爽 ， 异香满口 ， 妙不可言 。本品耐贮藏 ， 有“三年不败黄金芽”之誉 。
【雁荡毛峰有什么历史渊源？有哪些特点？】
推荐阅读
- 好看的感恩教师手抄报 感恩教师手抄报画法
- 盛老太太为什么喜欢明兰
- 泰拉瑞亚木制回旋镖怎么得 泰拉瑞亚手游木制回旋镖介绍
- 玩吃鸡累眼睛怎么办
- 阳台柜子用什么材料好 阳台柜子用什么材质
- 再婚夫妻一方死亡财产如何分配
- 中线和角平分线的区别 三角形角平分线和中线特点
- 上古卷轴5乌木锭怎么获得
- 绿茶和酸奶能一起喝吗 绿茶能跟酸奶一起喝吗