文章插图
1、原料：土豆、猪肉、小葱、盐、油、料酒、嫩肉淀粉、水 。
2、做法：土豆洗净去皮切片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止土豆变色，
小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟 。
【土豆肉汤的做法 土豆肉片汤怎么做好吃又嫩】3、锅中放入水和油，大火将水烧开，放入土豆片，待水再次烧开时加入盐搅匀 ， 土豆熟了将肉片倒入锅中，用铲子拨开 。
4、猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段，关火翻拌均匀即可出锅 。
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