在北风凛冽的冬天 ， 保温成为生活中的重要事情 ， 冬天的阳藏 ， 手脚冰冷 ， 血流循环不好 ， 尤其是体弱多病的人 。冬天的保温不仅可以穿厚衣服 ， 还可以吃暖身的食物 。羊肉是很好的食物 。每到冬天 ， 很多人经常感冒 ， 身体健康问题都会受到考验 ， 不管穿多少衣服 ， 手脚总是冰凉的 ， 光穿厚衣服是不够的 ， 还应该吃暖羊肉 。
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羊肉味甘而不腻还性温不燥 ， 有暖中祛寒和温补气血等功效 ， 是冬季进补的好食材 。不过 ， 羊肉也是性热的 ， 虽是冬季食进补佳品 ， 不过很多人都因羊肉有膻味而拒绝吃 ， 如果换一些做法不仅能去膻味 ， 而且味道也很独特 。
冬天吃羊肉可以暖身预防疾病 ， 教4种羊肉健康的吃法
第一 ， 孜然羊肉
材料为羊肉、孜然、竹笋片、材料酒、盐、糖、鸡蛋、味精、辣糊、水淀粉、香油、汤面各一点 。做法是将羊肉切片加入鸡蛋和淀粉混合 。加油5成热的时候切肉片 ， 一起倒竹笋片 。然后加入辣糊、盐等调味料 ， 加入汤 ， 加入肉片 ， 加入香油 ， 从锅里出来 。孜然羊肉孩子爱吃 ， 也可起驱寒和健身功效 。
第二 ， 葱爆羊肉
材料为羊肉后腿、葱、植物油、醋、姜汁、酱油、大蒜、料酒 。做法是把羊肉切成薄片 。做法是在锅里加油加热肉片炒到变色 ， 加入料酒和姜汁等调味料 ， 加入香油 。羊肉除含蛋白质和大量的维生素 ， 与葱同食可促进其吸收 ， 葱爆羊肉适于体质较弱的孩子食用 。
第三、砂锅羊肉
材料为羊肉、白菜、胡萝卜、香菜、葱丝、姜丝、味精、精盐、酱油、香油、胡椒面各适量 。做法是把羊肉洗干净切成方块 ， 用旺火烧开放入羊肉热水去除泡沫 ， 用小火炖30分钟左右 ， 加入胡椒面等原料 ， 用香油撒上香菜段即可 。砂锅羊肉适合孩子吃 ， 肉腐烂 ， 有滋养身体的效果 。
第四、淮山羊肉汤
羊肉、淮山、葱白、胡椒、绍酒和食盐适量 。做法是将羊肉用滚水去膻再用冷水洗净 ， 加入生姜和葱白洗净后拍碎 。将淮山与羊肉一起放入清水 ， 再放入生姜等调料 ， 用大火烧滚去浮沫 ， 改慢火炖至肉熟捞出 。把羊肉切片去掉汤里的食材 ， 加入盐调味 。淮山羊肉汤补脾益肾 ， 儿童营养不良食用更好 。
总之 ， 羊肉味道鲜美 ， 冬天吃也能暖身 ， 是非常好的食物 ， 但人们吃羊肉时 ， 不注意饮食组合 ， 不仅大幅度减少了进入肚子的羊肉 ， 营养价值也会大幅度减少 ， 身体不舒服 。此外 ， 少吃烤羊肉串 。烤羊肉串香辣鲜嫩可口 。但是 ， 烤羊肉经常吃会感染寄生虫 。因此 ， 少吃烤羊肉串 ， 并尽量选择卫生有保障的烤制场所 。
【冬天吃羊肉暖身 预防疾病吃羊肉更健康】
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