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“肥而不腻”的下一句可接“瘦而不柴” 。肥而不腻的意思有两种:1、指菜虽然是肥肉做的 , 但是不油腻;2、指人长得比较丰满 , 但又没有赘肉 。现在常用来形容菜肴做的美味 , 大致的意思就是说肥肉不腻人 , 瘦肉吃起来软嫩 。这句话出自于北京“天福号”的一道菜名菜——酱肘子 。
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天福号来由
天福号始创于清乾隆三年 , 创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔 , 天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城 , 五香小肚、茶肠、哈尔滨红肠、三文治火腿、酱猪肝、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱 。
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酱肘子简介
酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜 。以山东地区制作酱肘子最知名 。该菜营养丰富 , 色香味俱全 , 酥烂香醇 , 色浓味厚 。
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【肥而不腻下一句怎么接 肥而不腻下一句是什么】北京的“天福号”酱肘子远近闻名 。另外 , 红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜 , 因其软、料、肥而不腻 , 且营养丰富备受人们青睐 。曾被评为“山东名小吃” 。
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